Brutăriile din Iași, sub lupa controalelor DSVSA: Amenzi de 10.000 de lei pentru nereguli
Brutăriile din Iași au fost recent verificate de către Direcția Sanitar Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA), ca parte a unui amplu program de supraveghere și control al operatorilor din industria produselor alimentare de origine non-animală. Controalele au rezultat în amenzi însumând 10.000 de lei, aplicate pentru diverse nereguli identificate.
Acțiunile DSVSA au vizat fabricarea pâinii, produselor de patiserie și băuturilor. Inspectorii au examinat condițiile generale de funcționare, igiena spațiilor de producție, depozitare, precum și trasabilitatea și etichetarea produselor. Dincolo de sancțiuni, DSVSA urmărește prevenția și consilierea operatorilor pentru optimizarea siguranței alimentare. Totuși, amenzile sunt aplicate operatorilor care nu remediază deficiențele inițiale sau pun în pericol sănătatea consumatorilor.
Controalele au atras atenția asupra mai multor neconformități. S-au constatat deficiențe la nivelul personalului, cum ar fi lipsa fișelor de aptitudini sau neatestarea stării de sănătate. A fost remarcată nerespectarea principiilor HACCP, neîntreținerea corespunzătoare a spațiilor și echipamentelor, precum și lipsa unor spații esențiale, cum ar fi vestiarele și grupurile sanitare pentru angajați.
De asemenea, în timpul verificărilor, inspectorii au prelevat probe pentru analize de laborator, asigurând conformitatea alimentelor față de normele privind reziduurile de pesticide și contaminanții interziși. Aceste analize vizează și criteriile microbiologice, fiind esențiale pentru siguranța publică.
Acțiunile DSVSA Iași reflectă o preocupare continuă pentru monitorizarea calității și siguranței produselor alimentare, subliniind importanța conformității față de legislația sanitar-veterinară și alimentară. Inspectoratele regionale rămân focusate pe prevenirea riscurilor la adresa sănătății publice și îmbunătățirea standardelor de operare în industria agroalimentară.
Citeste articol integral
Sursa & Foto Credit- “www.bzi.ro”
Știrile sunt preluate de la ziare din Iasi. Suntem un serviciu gratuit de indexare stiriilor. Informatiile si imaginile stirilor sunt exclusiv a ziarelor si site-urilor din care au fost preluate. iasiexpres.ro nu este raspunzator pentru continutul lor. Aceste știri au fost preluate în urma unui acord primit din partea publicațiilor..Daca doriti ca stirile dvs sa nu mai apara pe platforma noastra, contact: medialux85@gmail.com
Cititi Termeni si Conditii
Reclamatii & Reporturi Stiri
contact: medialux85@gmail.com