Care este singurul pate vegetal sănătos din comerț, potrivit dr. Virgiliu Stroescu

În perioadele de post sau pentru persoanele care aleg un regim alimentar fără produse de origine animală, pateul vegetal rămâne unul dintre cele mai consumate produse din comerț. Cu toate acestea, nu toate variantele disponibile pe rafturile magazinelor pot fi considerate alegeri sănătoase. Specialiștii în nutriție atrag atenția că multe dintre pateurile vegetale comercializate sunt formulate în principal din apă și uleiuri rafinate, la care se adaugă agenți de îngroșare, arome și aditivi menite să ofere textura și gustul dorite.

În ultimii ani, interesul pentru alternative alimentare mai curate a…