Prima etapă a concursului Bimbo România’s TOP Baker 2026 a avut loc la Facultatea de Agricultură a Universității de Științele Vieții „Ion Ionescu de la Brad” din Iași, unde au concurat 16 echipe.
În această competiție s-au aflat și trei echipe alcătuite din studenți ai universității, care au creat produse de panificație inovatoare, inspirate din gastronomia tradițională românească.
Tema aleasă a fost „Moștenire locală transpusă în viitor”.
Competiția a unit industria, cercetarea și mediul academic Evenimentul a fost organizat în colaborare cu Asociația NNS și ROaliment, alături de Bimbo România și USV Iași.
Scopul a fost crearea unei legături între industrie, cercetare și educație, pentru a valorifica rezultatele cercetării în produse inovatoare adaptate pieței.
Citește articolul complet pe Iași Expres
Deschide articolul →