Un târg de specialitate din Iași a prezentat ciocolată cu arome neobișnuite, precum mango, lime, sare, piper sau usturoi, apreciată pentru gustul și formele creative.
Creațiile artistice din ciocolată, sculptate în figurine, icoane sau obiecte de decor, au atras atenția vizitatorilor.
O artistă din județul Iași a realizat o minicatedrală și o icoană a Sfintei Parascheva, ca o ofrandă pentru copiii săi.
Procesul de fabricație și pasiunea artizanilor Producătorii de ciocolată premium din România pun accent pe textura fină și pe procesul de fabricare.
Octavian Petruț, un artizan din Botoșani, explică că untul de cacao se topește în timpul frecării pietrelor, iar procesul durează trei zile pentru a obține o ciocolată foarte fină, cu o granulometrie de 15-20 de microni.
Citește articolul complet pe Iași Expres
Deschide articolul →